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日: 2020年6月1日

高衛生白衣シリーズ

食品を取り扱うためのツール
現場からの声を込めた「高衛生白衣シリーズ」

バックヤードだけでなくサービスシーンでも 高機能かつ様々なデザインがラインナップ <2020年新商品アイテム紹介> 「高衛生白衣シリーズ」 HACCPの施行に合わせ新たに開発したこちらのシリーズ。 コート5型、パンツ1型のラインナップで、“超”のつく高衛生を必要とする現場から、店頭でお客様に対応するものまで、その場にあったものを選んでいただけます。 Coordinate Left コート AA204-0 パンツ AL409-0 キャップ JW4737-0 Right コート AA202-0 パンツ AL409-0 バンダナキャップ JW4743-0 Coordinate Left コート AA203-0 エプロン CT2351-7 パンツ AL409-0 キャップ JW4698-0 Right コート BC1344-0 シャツ CU2355-0 エプロン ET3498-9 パンツ AL40 […]

真っ白なナフキン

コロナ禍でのHACCP施行
食に関わる仕事の衛生管理

本日6月1日より衛生管理手法HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point)が施行されました。 2018年公布の時点では想像もしていなかったCOVID-19の世界的流行。今、食料品製造業界・飲食業界においても衛生管理に取り組むことは、想定以上に重要で急務な事項となっていると思います。 そんな現場で働くみなさまに向けてユニフォームを作る我々も、HACCP施行に向け1年以上前から対応商品の開発をして参りました。その際、改めて衛生ユニフォームの必要性や何が求められているかを知る為、実際の食品工場へお邪魔し声を聴かせていただきました。 *HACCPの詳細についてはこちらのコラムもあわせてご覧ください。 食品衛生法の改正で衛生管理が厳格化。義務化される「HACCP」とは? 異物混入が大きな課題「まつ毛だって命とりです」 弊社商品をご着用中ではなかった […]