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生地からつくっていただくことで、待望の120％オリジナルのユニフォームができました。 広島県を代表する名産品であり、全国のお土産ランキングでも上位の人気を誇る銘菓・もみじ饅頭。にしき堂は、その最大手のメーカーです。 「創業以来の社是は、“百試千改”（百回試みて千回改める）。これまで生菓子風の“生もみじ”や洋風の“新・平家物語”、抹茶を用いた“おとなのもみじ”など独自の商品を多数開発しています。 店舗は、広島駅のほど近くにある光町本店をはじめ、計17店。創業70周年となる2021年、期を同じくしてそこで働く約100名の女性販売スタッフのユニフォームが、一斉に新しいデザインに変わりました。 Coordinate ユニフォーム一式 オーダーメイド お店の主役はあくまでお菓子ですから、それらを引き立てながら店内を彩り和ませることが、ユニフォームの役割。創業時は製造部門と同じ白衣だったと言われる販売 […]
お客様に携わる人々からお客様へ。ユニフォームが想いを伝え、手渡します。 京都の中心部にある“大人のための商業施設”LAQUE（ラクエ）四条烏丸。ワンランク上のお店が並ぶビルにこの夏、一際独創的なテイクアウトの食品店・HAND OVER（ハンド オーバー）が開店しました。「烏丸御池にある La Biographie…（ラ・ビオグラフィ）は、3年連続でミシュランの“星”を獲得中のフランス料理店。そちらのオーナーシェフである滝本将博氏が、新たにプロデュースしたのがこのお店です」（運営：プレディクト株式会社・常務／小池さん） biographieは、フランス語で“伝承・継承”。そして hand over は、“手渡す”を意味する店名。京都で生まれ育ち、単身ヨーロッパに渡って修業した滝本シェフが“日本の食材の素晴らしさとフレンチの調理技術の奥深さを、より多くの人に伝え、手渡したい”と立ち上げたお店で […]