飲食・サービス業界の最新情報サイト［SEVEN PRESS / セブンプレス］
心地よいカジュアル感を美しく、色鮮やかに展開 ユニフォームのための新しいデニム ＜2023年新商品アイテム紹介＞ サービスの在り方や働き方が多様化している近年、親しみやすさやブランドの世界観を表現するべくデニム素材のユニフォーム需要はますます増えてきています。歴史的な背景・アイコニックな色とディテールにより存在感のあるデニム。最大の特徴であるシワや色落ちから生まれる“味”は、ホスピタリティと信頼の高さが求められるユニフォームにおいてはある種相反する要素ともいえます。そこで、デニムのもつ世界観とサービスに求められる要素を両立するべく開発したのが「麻調デニムシリーズ」です。 麻調の風合いでありながら天然素材に比べ耐久性に優れ、色落ちせずシワになりづらい、ユニフォームとしての美しさを維持する新しいデニムユニフォームの提案です。 Coordinate 220 COAT：BA1089-7 （2023 […]
黒ユニフォームの敵、塩素漂白・耐光変色に強い 定番エプロン・パンツを新開発 ＜2023年新商品アイテム紹介＞ ユニフォームパンツの定番カラーと言えば、黒。しかし現場では、塩素漂白や耐光による「色落ち」が課題となっているのが現状です。そこでポリエステル原料の段階で着色をし、「色落ち」が全くない原着糸を使った素材を開発しました。長く使うユニフォームだからこその課題であった「黒の色落ち」問題を解決いたしました。 Coordinate 252 Left SHIRT：UH7603-0 PANTS：DL2837-9 （2022/12/23発売開始予定） APRON：CT2297-9 （2022/12/23発売開始予定） Right SHIRT：UH7600-9 PANTS：DL2836-9 （2022/12/23発売開始予定） APRON：CT2298-9 （2022/12/23発売開始予定） 原料段 […]
和の要素に新しいモダンなディテール 異業種と融合しニーズの拡大する和の市場 ＜2023年新商品アイテム紹介＞ 昨今増える、和モダンや古民家改装などの新店舗。和の要素を根底に持ち、様々に融合するモダンなコンセプトのお店には、今までの常識であった「和=作務衣」という考えではカバー出来なくなってきました。新しいニーズに応えるべく、使い方によっては和にも洋にも汎用できる「新たな和装シリーズ」を開発しました。 生地には細菌の増殖と悪臭の発生を強力に抑制する、抗菌生地「ナノツイル」を使用し、汚れも付きにくくケアも簡単にしました。ユニフォームとしての機能性も備えた「和・ナノツイル上衣シリーズ」です。 Coordinate 229 上衣：EA3077-2 （2022/12/15発売開始予定） APRON：ET3409-0 （2022/11/30発売開始予定） PANTS：DL2995-0 CAP：JY47 […]
「働き方」までデザインした、 トリコット素材の高機能スーツシリーズ ＜2023年新商品アイテム紹介＞ とにかく着心地が良くて仕事がし易いスーツを…がコンセプト。 高級スーツには不向きと思われていたトリコット素材を糸から編み方まで徹底的に見直し、試行錯誤の結果、梳毛スーツのような光沢とエレガントな風合いを持ちながら、驚くほど軽く、動きに服がついてくるような自然なフィット感を実現しました。 Coordinate 258 JACKET：DD2656-6 （2022/12/20発売開始予定） PANTS：DL2999-6 （2022/12/8発売開始予定） SHIRT：CU2357-0 SCARF：JY4745-2 Coordinate 259 JACKET：DD2654-6 （2022/12/29発売開始予定） PANTS：DL2998-6 （2022/12/2発売開始予定） SHIRT：CH4 […]
セブンユニフォームが目指す、サステナブルな未来へ 近年、世界中の人々や企業がサステナブル（Sustainable／持続可能な）な社会を目指し、未来の地球環境を守るため、持続可能な世界を実現するための取り組み「SDGs（エス・ディー・ジーズ：Sustainable Development Goals 持続可能な開発目標）」に参加しています。 セブンユニフォームでも、綿100％素材で構築したC-TRAINをはじめ、天然素材の生地開発やリサイクル素材の採用、廃棄ユニフォームへのリサイクル事業への参加など、サステナブルな物づくりを目指す活動は多岐に渡ります。 従来、使用済みのダンボールは新しいダンボールの材料として循環させていましたが、 このたびさらなる取り組みとして、自社ダンボールの再利用を開始しました。日々大量に消費されているダンボールを、良好な状態のものはそのままリユースさせて頂く取り組みで […]
話題のグルメがひしめく大丸東京店の地下。お店から漂うバターの香りに、つい振り返ってしまいます。 もはや手土産の定番ともなりつつある、しっかり焼きこまれたサクサクのクッキー生地に、バターとキャラメルのクリームをはさみ焼きにしたバターサンドが大人気の“PRESS BUTTER SAND”。 そして、バターサンドを和風に進化させた和バターサンドをはじめ、あんことバタークリームのハーモニーが楽しい大福「ばたふく」、ふんわりもっちりの生地にあずきバタークリームがベストマッチのどら焼き「おりどら」など、これまでの“PRESS BUTTER SAND”ブランドとは異なる和洋折衷の新ブランド“八 by PRESS BUTTER SAND”（以下“八”）。 株式会社BAKE様の運営する姉妹ブランド2店舗が大丸東京店に旗艦店として、2022年3月9日に並んでオープンしました。 工房併設店舗なので焼きたてバター […]
循環型の廃棄衣類リサイクルボード「PANECO®」が ミラノサローネに出展。セブンユニフォームも協力！ 廃棄衣類繊維をアップサイクルし、様々な空間の内装やディスプレイ什器、家具としてリサイクルする循環型繊維リサイクルボード「PANECO®」 近年は店舗内装アイテムとして様々に表情を変え利用され、その見た目とデザイン性の高さから日本のみならず世界からも注目されています。 そして今回、3年ぶりの開催で60周年を迎えた世界最大規模の展示会、Salone del Mobile 2022（ミラノ国際家具見本市、以下ミラノサローネ）に出展しました。 メインのディレクションはデザイナー五十嵐久枝さんと板坂諭さん。インスタレーションから家具、小物まで幅広く展示されました。 「白という映える色１色で、デザイン的にも分かりやすいものを」、というところから生まれた白の「PANECO®」をメインに使ったソファベッ […]
「おもてなしの心を表現できる制服」をテーマに、 永くキレイに使える、新しい技術を使用した商品群。 サステナブル＆エコロジカルな最新総合カタログ 「SEVEN UNIFOM CATALOG 72」発刊。 1952年の創業以来、ユニフォームを通じて飲食・サービス業界の発展をサポートし続けている「セブンユニフォーム」。その全商品を掲載した総合カタログの最新版『SEVEN UNIFORM CATALOG 72』が完成しました。（2022年8月1日より配布・発送スタート） 社会状況の様々な変化に対応しながら、新しい時代に合わせ進化し続ける飲食・サービス業界。多様化する業態に合わせ、現場で着用されるユニフォームにも今までとは違った、新しい価値観やコンセプトを表現したデザインが求められれるようになりました。「個性的なデザイン」「SDGs」「環境」「HACCP」「機能性」など、次の時代へ向かう為に必須とな […]
2022年、デビューから20周年を迎えるファッションブランドmintdesigns（ミントデザインズ）。その20年の軌跡とデザイナーの勝井北斗さんと八木奈央さんのものづくりの裏側に迫る展覧会「ミントデザインズ大百科：Mintpedia」が開催されました。 お二人はブランド設立当初に「プロダクトデザインとしての衣服」をコンセプトとして掲げ、今までも様々な分野でのデザイン、そしてユニフォームデザインにも携わっています。 各コレクションのプリントや刺繍の製作過程から、過去のコレクションアーカイブの展示、そしてデザイナーのお二人のインタビュー動画… こんなに全て見せてもらっていいのかな？と思ってしまう、盛りだくさんの展示内容。 今回の展覧会開催にあたり、昨年から共同でユニフォーム開発をさせて頂いたご縁から、スタッフの方たちの着用するコートを提供させて頂きました。 さすがは刺繍を得意とされるミントデ […]
夏休み、どこに旅行してみたい？ そう聞かれて真っ先に、「飛鳥村」と答えた。 その頃、朝の日課はNHK連続テレビ小説を観てからの登校。 舞台は奈良県飛鳥村。テレビで毎日見ていたあの村で、 本物の亀石に触ってみたかった。 飛鳥村の空はとても高く、心と頭に風が通り抜ける。 パワーがみなぎって、なんでも出来そうな爽快感があった。 以来、約20年ぶりの奈良。 そんな久々の訪問で会いに行ったのは、 クレイジーモーターワークスの向井会長・社長。 昭和39年創業、どんな車でも蘇らせる、 修理と再生の日本一のプロのお二人。 レーサーとしても活躍されていたお二人は、 ともに生死に関わる大きな事故を経験していると聞いていた。 けれど出迎えてくれた姿はそんな気配を全く感じさせない、 やさしい笑顔がとても印象的だった。 ところせましと並べられたバイク・車は、 その道に詳しくない人をも興奮させる圧巻の光景。 お二人の […]