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白のユニフォームとインテリアが食材の鮮度を際立たせます。 英国流のナチュラルフードを提供するお店として2002年、イギリス人のローズ・カラリーニさんがパリに開店した「Rose Bakery」。その人気はヨーロッパに留まらず、設立10周年となる昨年は日本にも3店目がオープン。銀座につくられたこのお店は、ティールームという世界の店舗で初めての試みでした。 ローズベーカリーを訪れる人たちがお目当てにしているのは、季節の野菜をふんだんに用いたデリや、自然な素材でつくった多彩なケーキにお菓子。 「“ベーカリー”の名からよくパン屋さんと間違えられますが、“bake（焼く）”は焼き菓子やローストした野菜料理のこと。家庭的な手づくり料理を表したネーミングなんですよ」（マネージャー／今村さん） Coordinate コックコート QA7344-0 ソムリエエプロン QT7329-0（カット加工） パンツ D […]
期間限定ショップで各界の“秘蔵”の品とコラボ 3月6日のグランドオープンが大きな話題を呼んだ伊勢丹新宿店。 都内の鉄道の再編も重なり、いま再び東京で最も注目が集まっているこの百貨店で、このほどセブンユニフォームのプロフェッショナル向け商品が、期間限定で展示・販売されることになりました。 会場は、本館５階＝ザ・ステージ＃５に設けられる、人気デザイン雑貨ブランド「PUEBCO」プロデュースによるイベントショップ。 日本の「蔵」をイメージした空間で、ファッション、ファブリック、家具、テーブルウエア、雑貨、食品など、それぞれの分野から厳選された品々が一堂に会します。 それらの逸品と並び、今回セブンユニフォームから選ばれたのは、デザイナー小野塚秋良氏による「HAKUÏ（ハクイ）」ブランドの商品群。 世界の幅広い層にファンを持つ小野塚氏のシンプルで機能美あふれるデザインが、各分野の一流品とどのようなコ […]
布に描く仕事は私にとって大きなチャレンジになりました。 今回発表された、新作エプロン“MU-SU-BU”シリーズ。その最大の特徴である楽しいイラストを描いてくださったのは、人気イラストレーター・谷山彩子さんです。 Ayako Taniyama Illustrator 谷山さん（以下、敬称略） これまでは雑誌や広告、本の装丁など紙モノの仕事ばかりで、布に描くのは本当に初めてです。ですから最初にお話をいただいた時は、「どうして私に？」と不思議でしたよ。誰の紹介もない突然の依頼メールでしたし、失礼ながら「ちょっと怪しい…」なんて疑ってしまいました（笑） SEVEN （笑）ぶしつけなお願いで、本当に失礼しました。ただ、谷山さんの絵が求めていたイメージにあまりにぴったりだったので、すっかり興奮して「思い切ってお願いするしかない!!」と勢いでメールしてしまったんですよ。 谷山 確かにそんな雰囲気のメー […]
イラストレーター・谷山彩子さんデザインによるコミュニケーションエプロン。 食店や販売店はもちろん、保育所や高齢者施設、介護サービスなど、幅広いシーンにお役立ていただける、イラスト入りエプロンの新シリーズです。 絵は言葉がなくても、人の心を結びつけてくれるもの。 人気イラストレーター・谷山彩子さんのデザインで、エプロンが楽しいコミュニケーションツールになりました。 ※こちらのコミュニケーションエプロンは販売を終了致しました。 communication apron MU-SU-BU [ コミュニケーションエプロン / むすぶ ] 一目見るだけで 人の心を暖め、和ませてくれる 暮らしの中の絵や色や柄。 そんな国籍も言葉も超える 楽しいイラストを エプロンの表面に描きました。 たとえば高齢者施設で お年寄りを笑顔にしたり、 保育所や幼稚園で子供たちとの 会話の糸口になったり、 工場や作業場で働く […]
建物と制服の統一感がやすらぎの空間をつくっています。 昨年、5年余りに及ぶ保存・復原工事を終えた、東京駅丸の内駅舎。その中にある開業100周年目前の名門・東京ステーションホテルも、営業を再開しています。 「今回のリニューアルの目的は、東京大空襲で焼失した3階部分やドームを再建するとともに、全体を駅舎の外観と調和するヨーロピアン・クラシックに統一し直すことでした」（総務人事担当／天野さん） Coordinate オーダーメイド 改装されたホテル内部は、エントランスホールから廊下、約2.5倍に増設された客室まで、すべて白が基調の伝統的なデザインでまとめられています。「それに合わせて、エントランスに立つスタッフの服装も、クラシカルな雰囲気に致しました」（天野さん） 最近はジャケットなど平易なものが多いドアマンの服装ですが、こちらではコートからシルクハットまでセットになったフォーマルなユニフォーム […]
業務用制服・ユニフォームでつくるカラーコンシャスコーディネート 現在発売中の「MEN’S NON-NO（メンズ ノンノ）」12月号にセブンユニフォームの製品を掲載していただきました。 お手頃価格の商品を使って、いかにファッショナブルに着こなすか？という特集です。 このコーディネート企画では弊社の製品、「サービスコート（CA2193-1）」と「コート（BA1196-1）」が利用されています。 ぜひ誌面でご確認ください。 MEN’S NON-NO 公式ページAMAZON購入ページセブンユニフォーム新宿店TWITTER Coordinate coat CA2193-1 coat BA1196-1
お客様を昔へタイムスリップさせる… 仕事着は魔法の調味料です。 東京スカイツリータウン®のある墨田区は、芭蕉や北斎も住んだ江戸文化の中心地。東京ソラマチ®には、そんな時代の食と風俗を同時に味わえる場所があります。店内に落語の高座を設えた『そらまち亭』。 日本の最先端技術を結集して建設された東京スカイツリー®ですが、その足許に見えるのは懐かしさの残る下町の街並。東京スカイツリータウン®は現代の中に江戸の風情が見え隠れする、不思議な街なのです。 「この店は、そうした江戸の下町をテーマにしています。料理から装飾品まですべて江戸情緒で統一しましたが、中でも目玉としたのが江戸時代を発祥とする落語だったんですよ」（副店長／津久井さん） Coordinate 作務衣 EC3034-1 和帽子 JW4638-9 パンツ EL3398-1 調理前掛 JT4551-9 “落語に興味はあるが、寄席やホールは敷居 […]
新感覚の水族館に必要なのは、新感覚を表現するコスチュームでした。 『すみだ水族館』は、スカイツリータウン®内にある新しいアクアリウム。都心の商業施設の中だけに規模は決して大きくないものの、さまざまな創意工夫と努力によって多くの来場者を集めている、これまでにはなかったタイプの水族館です。 人気の理由の1つは、普通は見られないバックヤードなども積極的に公開していること。水槽の掃除やエサづくりなど生の飼育作業を目にすることで、訪れた人たちは生命をはぐくむことの大切さや難しさを、よりリアルに感じられると言います。さらに… Coordinate <飼育スタッフ> 男性 サービスコート オーダーメイド Tシャツ RH6575-1 女性 サービスコート RA6517-0 Tシャツ RH6575-1 ※RA6517-0は販売を終了致しました。 「館内にある5つのラボでは、専門的な […]
ブラッスリーのサービスにはそれにふさわしい服装があるんですよ。 近年、着実に増えているのは、従来とは異なる特色を持った個性的な店舗。そんな新業態のお店では、ユニフォームにも独特なこだわりがありそうです。 東京・渋谷にある「ヴィロン」が開店以来守り続けている独自のスタイルは、ブラッスリーというフランス特有の飲食店の形態です。 「日本ではよく“ビアホール”とよばれますが、本来は一日中開いていて、モーニングからランチ、カフェ、ディナーまで、お好きな時にお好きなようにご利用いただけるのがブラッスリーなんですよ。この店も朝9時から夜の12時まで、年中無休で営業しています※取材当時」（マネージャー／高田さん） 同じフレンチの店でも、あくまで食事を中心に据えるビストロとは、サービスの幅が異なると言います。 「一方、高級なグランメゾンとの違いは、決まったコース料理でなく、お客様とスタッフが相談して料理を決 […]
新しくなったユニフォームは生まれ変わったお店を象徴しています。 社会や環境の動きに伴って、さまざまに形を変える店舗の業態やサービス。そうした変化の中で大きなウエイトを占めるのが、ユニフォームの存在です。 東京・錦糸町の東武ホテルレバント東京24階にある「簾（れん）」も昨年、大きな変革を迎えたお店。近隣の企業の商談や接待に使われた日本料理店を、全面改装。“スカイツリー®ビューレストラン＆バー”として再生しました。 「当店は東京スカイツリー®から1.5kmと、その全容を眺めるには最高の位置にあります。今後より幅広いお客様を得るために、そうした立地条件を前面に出していこうと決断したんですよ」（統括リーダー） 和風の店内は、モダンなテーブルとカウンターに改装。料理も現代的な創作料理とし、ティータイムの営業まで行うことになったのですが… Coordinate Left シャツ CH1583-9 ベス […]