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エプロン

プロダクトの話

和のエッセンスを纏った進化系フォーマル
「EVOL COAT」シリーズは
優雅で美しいシャツコート新商品

和のディテールを効果的に混在させたエレガントな印象で華のあるおもてなしを演出するユニフォーム 新商品シャツコート「EVOL COAT（エボルコート） future of hospitality」シリーズは、トップシェフ、高級ホテルマンからサービススタッフまで、コートとしてもシャツとしてもボーダレスにポジション利用できるように考えられた、新しいフォーマルアイテムです。 食のジャンルを超えた、食材・調理法が駆使される、メニューが多様化した先進的レストランの現場では、その調理服の姿も大きく変化しています。 セブンユニフォームでは今回、多くのトップシェフやオーナー様から出された新しいユニフォームへの要望を反映した、次世代の料理人コートを探求しました。 伝統的な様式美をリスペクトしつつ、進化し続ける調理の現場で〝今〟求められる料理人の仕事着を模索し誕生したのが、進化系フォーマルシャツコート「EVOL […]

Staff Report ユニフォームの今

トンボ鉛筆「ZOOM」

トンボ鉛筆のデザイン筆記具「ZOOM」シリーズこだわりのプロダクトイメージを表現するユニフォーム 創業110年を迎える株式会社トンボ鉛筆さん。 これまでにも数々の画期的な機能とデザインにもこだわった商品を開発し世に広めており、子供の頃学校で話題になった憧れの文房具のほとんどがトンボ鉛筆さんの商品でした。 「ZOOM」シリーズは1986年以来トンボ鉛筆が開発し続けている革新的なデザイン筆記具ブランドです。 今年2023年2月には全面的なリブランディングを行い、「１本の、美学。」をコンセプトとした新商品が発表されました。 Coordinate HAKUÏ・コート RA6774-8 HAKUÏ・エプロン RT6777-8 日本の技術と感性が融合した、自由で新しいスタイルの筆記具３種７品目の新商品。フラッグシップモデルのZOOM C1は手に負担のない重量でありながら頑丈な素材であるジュラルミンを使 […]

Voice

都市型水族館「AOAO SAPPORO」

水族館でありながら水族館らしくない… そういうユニフォームをリクエストしました。 7月20日札幌市中央区にオープンし、道内で話題を呼んでいる複合商業施設moyuk SAPPORO。多彩なショップや飲食店、マンションなどが入った大型ビルの中、特に注目を集めているのが、4･5･6階に設けられた都市型水族館AOAO SAPPORO（アオアオサッポロ）です。 「札幌に水族館が新設されるのは40年ぶり。それも札幌中心部の商業施設内ですから、既存の水族館とは一味ちがった楽しみがあって、町が活気づくような、そんな施設にしていきたいと考えています」 と語る館長の山内將生さんは2012年、東京スカイツリータウン内のすみだ水族館の開業を指揮するなど、都市型水族館のエキスパートと言える人物です。 「それまでの水族館は大きな水槽を並べるのが主流でしたが、すみだ水族館は1館あたりの水量を平均の4分の1以下に抑えまし […]

プロダクトの話

廃棄される落ち綿をアップサイクルしたユニフォーム
「リサイクルコットンデニムシリーズ」

自然な美しさと心地良い風合いのコットンユニフォームシリーズ「C-train（シー・トレイン）」に、2021年から仲間入りした「リサイクルコットンデニムシリーズ」は、糸の製造過程で発生した短い繊維（落ち綿）を原料とした「リサイクル原料使用率100％」の環境配慮型ユニフォームです。本来であれば、廃棄されるはずの落ち綿をアップサイクル商品として生まれ変わらせました。ザックリとした着心地でありながら、仕事着・ユニフォームに必要な丈夫さを備えた“サスティナブル”なオリジナル素材のコットンデニム生地で、時代の求める“環境へのやさしさ”にお応えします。 Coordinate 207 Left Tシャツ QU7361-0 エプロン QT7378-1 パンツ QL7363-1 Center Tシャツ QU7361-8 エプロン QT7336-0 パンツ QL7371-1 バンダナ 参考商品 Right Tシ […]

プロダクトの話

丈夫で長持ちな綿100％ユニフォーム　
「Steely Cottonシリーズ」

コットンのやさしさに、ユニフォームに必要な丈夫さをプラス 自然な美しさと心地良い風合いのコットンユニフォームシリーズ「C-train（シー・トレイン）」に、2021年から仲間入りした「Steely Cotton（スティーリーコットン）シリーズ」は、綿ならではのデメリットである耐久性の低さや色落ち・縮みなどを克服しました。 天然素材・綿100％でありながら、仕事着・ユニフォームに必要な丈夫さを備えたオリジナル素材で、時代の求める“心地良さ”と“強さ”にコットンのやさしさでお応えします。 Coordinate 214 コート QA7365-7 Tシャツ QU7361-8 エプロン QT7355-4 パンツ QL7363-8 帽子 参考商品 世界中の人々や企業が、地球環境を守るため、持続可能な世界を実現するための取り組みに参加し、メーカーの製品にも3R（Reduce＝廃棄物の発生抑制、Reuse […]

アロマ空間デザイン「＠aroma（アットアロマ）」
Voice

アロマ空間デザイン「＠aroma（アットアロマ）」

プロフェッショナル三者のリレーによってブランドに相応しい一着ができました。 近年、幅広いシーンで注目されている、天然の香りを用いた空間演出。＠aromaは、天然アロマによる空間デザインを行う香りの専門ブランドです。 「ホテルや公共施設、ショップなど全世界5,000箇所以上の空間を演出。香りに関するコンサルティングや、目的やニーズにあわせたオリジナルアロマ制作も行っています」（アロマ空間デザイナー、ストアマネージャー／武石さん） Coordinate エプロン　オーダーメイド さらに、そうしたパブリック空間でのノウハウや経験をベースに個人宅やオフィス、車の中など生活空間の演出にも進出。一般向けにアロマオイル、グッズなどの販売を行う直営ストアも、全国18店舗に広がっています。 「内装や陳列などお店のブランディングは、プロダクトデザイナー・柴田文江さんにブランド全体の監修をお願いし、こだわりを持 […]

Coordinate220
プロダクトの話

タフでエレガント、ザックリとした着心地の
「麻調デニム シリーズ」

心地よいカジュアル感を美しく、色鮮やかに展開 ユニフォームのための新しいデニム ＜2023年新商品アイテム紹介＞ サービスの在り方や働き方が多様化している近年、親しみやすさやブランドの世界観を表現するべくデニム素材のユニフォーム需要はますます増えてきています。歴史的な背景・アイコニックな色とディテールにより存在感のあるデニム。最大の特徴であるシワや色落ちから生まれる“味”は、ホスピタリティと信頼の高さが求められるユニフォームにおいてはある種相反する要素ともいえます。そこで、デニムのもつ世界観とサービスに求められる要素を両立するべく開発したのが「麻調デニムシリーズ」です。 麻調の風合いでありながら天然素材に比べ耐久性に優れ、色落ちせずシワになりづらい、ユニフォームとしての美しさを維持する新しいデニムユニフォームの提案です。 Coordinate 220 COAT：BA1089-7 （2023 […]

Coordinate252
プロダクトの話

新商品・経年退色、色落ち、耐光劣化がない“黒”
「エバーブラック シリーズ」

黒ユニフォームの敵、塩素漂白・耐光変色に強い 定番エプロン・パンツを新開発 ＜2023年新商品アイテム紹介＞ ユニフォームパンツの定番カラーと言えば、黒。しかし現場では、塩素漂白や耐光による「色落ち」が課題となっているのが現状です。そこでポリエステル原料の段階で着色をし、「色落ち」が全くない原着糸を使った素材を開発しました。長く使うユニフォームだからこその課題であった「黒の色落ち」問題を解決いたしました。 Coordinate 252 Left SHIRT：UH7603-0 PANTS：DL2837-9 （2022/12/23発売開始予定） APRON：CT2297-9 （2022/12/23発売開始予定） Right SHIRT：UH7600-9 PANTS：DL2836-9 （2022/12/23発売開始予定） APRON：CT2298-9 （2022/12/23発売開始予定） 原料段 […]

Maison KEI
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フレンチレストラン「Maison KEI」

三ツ星シェフと五百年の歴史をもつ老舗和菓子店が熱い議論を交わして決めたユニフォームです。 富士山の雄姿を間近に望む静岡県御殿場市。その自然豊かな高台に、話題のフレンチレストラン“Maison KEI”はあります。 「そもそもは2010年のパリで、自分の店の開店準備をしていた小林圭シェフと、現地の“とらや”に勤めていた黒川光晴氏が出会い、意気投合したのが始まりです」（シェフ／佐藤さん） それから10年後の2020年、“Restaurant KEI”のオーナーシェフの小林氏は、アジア人として初めてフランス版ミシュランガイドの三ツ星を獲得。現在まで3年連続となる快挙の始まりでした。 一方の黒川氏は同じ2020年、室町時代後期に創業し、約五百年続く和菓子の老舗“とらや”を引継ぎ、18代社長に就任。この機に二人は長年の計画を本格化し2021年、御殿場にある“とらや工房”の隣接地に新たなレストランを立 […]

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