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フードサービス

丈夫で長持ちな綿100%ユニフォーム 
「Steely Cottonシリーズ」

コットンのやさしさに、ユニフォームに必要な丈夫さをプラス 自然な美しさと心地良い風合いのコットンユニフォームシリーズ「C-train(シー・トレイン)」に、2021年から仲間入りした「Steely Cotton(スティーリーコットン)シリーズ」は、綿ならではのデメリットである耐久性の低さや色落ち・縮みなどを克服しました。 天然素材・綿100%でありながら、仕事着・ユニフォームに必要な丈夫さを備えたオリジナル素材で、時代の求める“心地良さ”と“強さ”にコットンのやさしさでお応えします。 Coordinate 214 コート QA7365-7 Tシャツ QU7361-8 エプロン QT7355-4 パンツ QL7363-8 帽子 参考商品 世界中の人々や企業が、地球環境を守るため、持続可能な世界を実現するための取り組みに参加し、メーカーの製品にも3R(Reduce=廃棄物の発生抑制、Reuse […]

食品を取り扱うためのツール  
「高衛生白衣シリーズ」

バックヤードだけでなくサービスシーンでも 高機能かつ様々なデザインがラインナップ 『食品』の現場に今必要な衛生管理対策に向け、様々なこだわりの機能を込めた「高衛生白衣 シリーズ」。 食品衛生法等の一部を改正する法律により、2021年06月01日より衛生管理手法HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point)に沿った衛生管理義務化が完全施行され、原則として今後すべての食品等事業者はHACCPに対応した衛生管理に取り組む必要があります。そのHACCPの施行に合わせ新たに開発したのがこちらのシリーズです。 コート5型、パンツ1型のラインナップで、“超”のつく高衛生を必要とする現場から、店頭でお客様に対応するものまで、その場にあったものを選んでいただけます。 Coordinate 228 コート AA201-0 パンツ AL409-0 帽子 AW7 […]

抗ウイルス加工素材の
“見せる”衛生ユニフォーム
「カジュアルクリーンシリーズ」

繊維上の特定のウイルス数を減少させる抗ウイルス加工 HACCP対応シャツシリーズ 2021年より販売開始した「CASUAL CLEAN(カジュアルクリーン)シリーズ」は、デパートの地下食料品店や街の惣菜店、ベーカリーなどに向けた、軽装備のHACCP対応ユニフォームです。 2021年06月01日よりHACCPに沿った衛生管理義務化が完全施行されました。原則として、今後すべての食品等事業者はHACCPに沿った衛生管理に取り組む必要があります。 お客様からユニフォーム姿が見える店頭での接客や、オープンキッチンなどの現場へ「CASUAL CLEAN(カジュアルクリーン)ユニフォーム」を取り入れていただき、働くスタッフにもお客様にも“安心”をお届けするのはいかがでしょうか。 HACCPについて詳しくはコチラ Coordinate 243 コート CH4472-1 シャツ CU2356-0 パンツ A […]

暑い厨房へ、着ごこち涼しい調理服
「涼感コックコート シリーズ」

通気性が良く薄手で軽量ながら、リネン洗濯への耐久性を持つ 新開発の生地「ライトツイル」で、暑い調理場でも快適に。 2021年より販売開始した「涼感コックコートシリーズ」は、「出来るだけ涼しいコックコートが欲しい」という現場のリアルな声から生まれました。 厨房内は火だけではなく、設備熱や人の熱気など、様々な理由からとても暑い環境です。 コックコートが涼しければ、厨房内は過度にエアコンを強めなくても良いはず。働く人にも環境にも優しい「サスティナブルユニフォーム」を取り入れて、快適な労働環境に整えてみませんか。 Coordinate 218 コート AA214-0 エプロン CT2365-8 パンツ AL495-0 薄く丈夫な新開発素材「ライトツイル」 暑さに対応するため生地を薄く、通気性を良くすることで懸念されたのがリネン洗濯への耐久性。“涼しく”て“洗濯耐久性”が有る、この2つの条件をクリア […]

御菓子司「にしき堂」

生地からつくっていただくことで、待望の120%オリジナルのユニフォームができました。 広島県を代表する名産品であり、全国のお土産ランキングでも上位の人気を誇る銘菓・もみじ饅頭。にしき堂は、その最大手のメーカーです。 「創業以来の社是は、“百試千改”(百回試みて千回改める)。これまで生菓子風の“生もみじ”や洋風の“新・平家物語”、抹茶を用いた“おとなのもみじ”など独自の商品を多数開発しています。 店舗は、広島駅のほど近くにある光町本店をはじめ、計17店。創業70周年となる2021年、期を同じくしてそこで働く約100名の女性販売スタッフのユニフォームが、一斉に新しいデザインに変わりました。 Coordinate ユニフォーム一式 オーダーメイド お店の主役はあくまでお菓子ですから、それらを引き立てながら店内を彩り和ませることが、ユニフォームの役割。創業時は製造部門と同じ白衣だったと言われる販売 […]

PRESS BUTTER SAND

こだわりがつまったお菓子のお店の、こだわりがつまったユニフォーム
「PRESS BUTTER SAND」&「八 by PRESS BUTTER SAND」

話題のグルメがひしめく大丸東京店の地下。お店から漂うバターの香りに、つい振り返ってしまいます。 もはや手土産の定番ともなりつつある、しっかり焼きこまれたサクサクのクッキー生地に、バターとキャラメルのクリームをはさみ焼きにしたバターサンドが大人気の“PRESS BUTTER SAND”。 そして、バターサンドを和風に進化させた和バターサンドをはじめ、あんことバタークリームのハーモニーが楽しい大福「ばたふく」、ふんわりもっちりの生地にあずきバタークリームがベストマッチのどら焼き「おりどら」など、これまでの“PRESS BUTTER SAND”ブランドとは異なる和洋折衷の新ブランド“八 by PRESS BUTTER SAND”(以下“八”)。 株式会社BAKE様の運営する姉妹ブランド2店舗が大丸東京店に旗艦店として、2022年3月9日に並んでオープンしました。 工房併設店舗なので焼きたてバター […]

C-TRAIN Steely Cotton 飲食店ユニフォーム

天然素材・綿100%ユニフォーム「C-train」に
丈夫で長持ちの新素材シリーズ「Steely Cotton」が登場!

コットンのやさしさに、ユニフォームに必要な丈夫さをプラス <2021年新商品アイテム紹介> 自然な美しさと心地良い風合いのコットンユニフォームシリーズ「C-train(シー・トレイン)」に、耐久性の向上や色落ち・縮み防止など、綿製ユニフォームのデメリットを克服した新開発素材のシリーズ「Steely Cotton(スティーリーコットン)」が登場。天然素材・綿100%でありながら、仕事着・ユニフォームに必要な丈夫さを備えた素材をオリジナルで開発し、時代の求める“心地良さ”と“強さ”にコットンのやさしさでお応えします。 Coordinate エプロン QT7374-0 コート QA7367-5 パンツ QL7371-0 Coordinate Left エプロン QT7374-0 コート QA7369-8 パンツ QL7371-1 right エプロン QT7374-9 コート QA7370-3 […]

真っ白なナフキン

コロナ禍でのHACCP施行
食に関わる仕事の衛生管理

本日、2020年6月1日より衛生管理手法HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point)が施行されました。 2018年公布の時点では想像もしていなかったCOVID-19の世界的流行。今、食料品製造業界・飲食業界においても衛生管理に取り組むことは、想定以上に重要で急務な事項となっていると思います。 そんな現場で働くみなさまに向けてユニフォームを作る我々も、HACCP施行に向け1年以上前から対応商品の開発をして参りました。その際、改めて衛生ユニフォームの必要性や何が求められているかを知る為、実際の食品工場へお邪魔し声を聴かせていただきました。 *HACCPの詳細についてはこちらのコラムもあわせてご覧ください。 食品衛生法の改正で衛生管理が厳格化。義務化される「HACCP」とは? 異物混入が大きな課題「まつ毛だって命とりです」 弊社商品をご着用中 […]